BİBERLİ BÖREK B.B.

hamur için:
2 adet yufka

sos için :
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ

üzeri için :
2 çorba kaşığı keten tohumu
2 çorba kaşığı susam
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
iç malzemesi :
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
100 gram sosis
150 gram beyaz peynir

 Biber ve sosisleri minik küpler halinde doğrayın.Başka bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin.
sos malzemesini bir kapta iyice çırpın.
 Bir yufkayı temiz bir tezgaha serin her yerine eşit miktarda gelecek şekilde soslayın.Sosladığınız yufkayı yarım ay olacak şekilde ikiye katlayın.
 Biberli karışımı ve peyniri her yerine eşit şekilde dağıtın.yufkanın iki ucunu içeri katlayıp rulo şeklinde sarın.aynı işlemi kalan yufka içinde yapın.Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin ve kalan sosu üzerine dökün.
 Hazırladığınız böreğinizin üzerini susam ,keten tohumu ve pul biberle susleyip önceden ısıttığınız 160 derecedeki fırında 25 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyetle :)